SE IMPARTE EN HORARIO DE DIURNO
CICLO Formativo en Formación Dual con 
Todos los alumnos matriculados en el CIclo Formativo de Servicios en Restauración formarán parte del Programa FP Dual en colaboración con la Fundación Mahou San MIguel.
La FP Dual consiste en realizar el primer curso de formación en el centro educativo y el segundo curso se realizarán las prácticas en empresas a partir del mes de febrero y hasta el mes de julio incluyendo una beca de unos 400 € al mes por parte de la empresa colaboradora.
La Fundación ofrece además un seguimiento de mentorización durante los dos cursos académicos que incluye charlas de mejora personal y profesional a través de la Fundación EXIT, añadiendo cursos de tiraje, elaboración de cerveza artesanal, etc. Igualmente son los encargados de organizar los acuerdos con las empresas para la realización de las prácticas.
- Confeccionar ofertas gastronómicas. Realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.
- Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas.
- Preparar y presentar aperitivos sencillos, canapés, bocadillos, platos combinados y platos a la vista del cliente.
- Preparar y realizar las actividades de pre-servicio, servicio y post-servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
- Realizar la administración, gestión y comercialización de una pequeña empresa.
- Realizar el servicio de vinos en restaurantes y establecimientos asociados.
- Realizar operaciones básicos y servicios tanto en cafetería-bar como en restaurantes.
MEDIANTE ACCESO DIRECTO
- Los que estén en posesión del Título de Graduado en Enseñanza Secundaria.
- Título de Formación Profesional Básica.
- Título de Técnico Auxiliar.
- Acreditar máximo dos materias pendientes en los dos primeros cursos de B.U.P.
MEDIANTE PRUEBA DE ACCESO
Quienes no reúnan los requisitos académicos de acceso directo y tengan al menos 17 años o los cumplan en el año de realización de la prueba.
Dos cursos académicos, incluida la F.C.T. Total 2.000 horas.
- Ciclos Formativos de Grado Superior de la misma Familia Profesional.
- A todas las modalidades de Bachillerato.
- Como trabajador autónomo: por tu cuenta.
- Como trabajador por cuenta ajena: en diferentes empresas del sector de la Hostelería y la Restauración. Además, el Departamento de Hostelería y Turismo dispone de una amplia bolsa de trabajo que facilita el contacto de las empresas del sector con los alumnos.
- Camarero de bar o restaurante.
- Jefe de rango o sector.
- Barman.
- Sommelier.
- Cafetero.
- Cocinero de un establecimiento de restauración.
- Empleado de departamento de economato y bodega de un hotel, restaurante, hospital, empresa de colectividades, etc.
- Tripulante de cabina de pasajeros (auxiliar de vuelo).
| Módulos Profesionales | Curso 1º | Curso 2º |
|---|---|---|
| Ofertas Gastronómicas. | 3 | |
| Técnicas de comunicación en restauración. | 2 | |
| Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. | 3 | |
| Operaciones básicas en Restaurante. | 10 | |
| Operaciones básicas en cafetería-bar. | 9 | |
| Servicios en bar-cafetería. | 8 | |
| Servicios en restaurantes y servicios especiales. | 10 | |
| El vino y su servicio. | 5 | |
| Lengua Extranjera (Inglés). | 3 | |
| Formación y Orientación Laboral. | 4 | |
| Empresa e iniciativa emprendedora. | 3 |
